II Encuentro de docentes de Gastronomía

Cerca de 20 docentes de Gastronomía de la RED de la Fundación Irarrázaval participaron del II encuentro de su especialidad en el Colegio Juan Luis Undurraga Aninat, ubicado en Quilicura, el día el día jueves 23 de agosto.

La actividad contó con una charla técnica sobre tendencias gastronómicas a cargo de Jorge Ortega Vidal,  Chef Pastelero,  Presidente de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), quien destacó este encuentro y la motivación de los profesores. “hoy tuvimos harta efervescencia, hartas buenas preguntas que permiten que la educación se enriquezca”, aseguró.

También participó de esta jornada de trabajo, Andrés Moya, coordinador Pedagógico del Centro de Desarrollo para la Educación Media (CEDEM) de INACAP, quien realizó una interesante presentación sobre las percepciones de los docentes acerca de la implementación del currículum de educación técnico profesional.

Revisar Presentación de Jorge Ortega Vidal